Zuppe e Primi piatti – A.R. Nutrisano https://www.arnutrisano.it healthy lifestyle Tue, 28 Dec 2021 16:12:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.10 https://www.arnutrisano.it/wp-content/uploads/2019/04/ms-icon-310x310-66x66.png Zuppe e Primi piatti – A.R. Nutrisano https://www.arnutrisano.it 32 32 Ciotola per frullato di curcuma https://www.arnutrisano.it/blog/ricette/ciotola-per-frullato-di-curcuma/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ciotola-per-frullato-di-curcuma Sat, 20 Jun 2020 06:24:25 +0000 https://www.arnutrisano.it/?post_type=avada_portfolio&p=1741

Ricca di ingredienti caldi e nutrienti, questa ciotola per la colazione cremosa può essere pronta in soli 10 minuti. Ciotola per frullato di curcuma

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore con 600 ml di acqua e mescolare fino a che liscio. Servire in una ciotola con semi di chia o noci tritate. Ciotola per frullato di curcuma

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 3 cucchiai di yogurt al latte di cocco
  • 50 g di avena senza glutine
  • una manciata di anacardi
  • 2 banane, sbucciate e tritate grossolanamente
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di semi di chia o noci tritate, per servire

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]]> Zuppa di carote e zenzero arrosto https://www.arnutrisano.it/blog/ricette/zuppa-di-carote-e-zenzero-arrosto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=zuppa-di-carote-e-zenzero-arrosto Wed, 06 May 2020 17:49:22 +0000 https://www.arnutrisano.it/?post_type=avada_portfolio&p=1521

Adoro le zuppe e gli stufati. Questa ricca zuppa è ricca di beta carotene, vitamina A e altri nutrienti per sostenere il sistema immunitario e la digestione. Puoi aggiungere o ridurre la quantità di zenzero a seconda di quanto “piccante” ti piace la tua zuppa.

Preparazione

Preriscalda il forno a 200C

Su una grande teglia, disponi uniformemente cipolla a dadini, aglio e carote. Cospargi 2 cucchiaini di sale marino e aggiungi l’olio d’oliva sulle verdure. Arrostire in forno per circa 45 minuti, girandole ogni tanto.  Dovrebbero essere molto teneri una volta fatti. Lasciare raffreddare per 5 minuti.

Successivamente, in un frullatore, trasferisci le verdure, aggiungi il latte di cocco e mescola per 2 minuti in alto o fino a quando non diventa completamente liscio. In una pentola media a fuoco medio, aggiungi acqua, zenzero, e purea di carote. Cuocere a fuoco lento per un massimo di dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi sale e pepe aggiuntivi, se necessario. Guarnire con semi di zucca. Servire.

Ingredienti

4 porzioni

  • 1 kg di carote biologiche, tritate grossolanamente in pezzi da 5 cm
  • 2 spicchi d’aglio biologici
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • 1 gr cucchiaino di zenzero
  • 200 ml di latte intero di cocco
  • 600 ml di acqua
  • 1 piccola cipolla rossa, tagliata a dadini (gr 50)
  • Semi di zucca biologici, per guarnire (opzionale)
  • Sale marino e pepe spezzato, a piacere

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